Why Men Are Freaking Out About Food
Men are finally admitting they have eating disorders, with a significant increase in diagnoses since 2017. This shift is attributed to societal changes allowing men to be more open about their struggles.
Latest
I'm Having Weeds for Christmas (And You Should Too)
Romeritos, a pre-Hispanic Mexican dish, are edible weeds (quelites) cooked in a "revoltijo" (scramble) of potatoes, nopales, nuts, and sometimes mole. Despite being considered weeds, they're surprisingly nutritious, packed with protein, vitamins, and antioxidants.
How Amaranth Nourishes Mexico City's Heritage
In Mexico City, amaranth is more than a grain; it's a tradition passed through generations. Farmers like Luis Rey transform it into diverse products, from traditional sweets (alegrías) to flour for various foods and even non-edible uses.
The 12 Grapes of Fortune and a Healthy New Year
Grapes: small, round, and surprisingly versatile. They're packed with goodness, but the real fun lies in the rituals. In Mexico, they devour 12 at midnight for New Year's, a tradition with Spanish roots, possibly a marketing ploy or a parody of the posh.
Cancun Seaweed Beach Report Card on January 12, 2025
Cancun's seven certified beaches report minimal sargassum levels, signaling optimal conditions for the winter tourism season. Monitoring system shows "very low" seaweed presence, benefiting tourists, local businesses, and the ecosystem.
How the Spanish Lost Their Marbles (and a Load of Land) in the New World
Spanish brutality in New Spain ignited centuries of indigenous resistance. The encomienda system's cruel exploitation led to uprisings by figures like Guajuco and Cabrito. Despite brief peace attempts by figures like Barbadillo, the cycle of violence continued.
How Mexican Revolutionaries Were Serenaded, Not Statued
Before the Mexican Revolution, music was all about fancy European stuff. But when the people rose up, music became a powerful voice for freedom and rebellion. Women played a crucial role, not just supporting the troops, but inspiring some of the most powerful songs ever written.
Mexico is The Only Place Where You Can Eat Your Weight in Tacos and Still Want More
Forget the all-inclusive resorts, Mexico is a foodie's paradise! From sizzling tacos to spicy mole, the country offers a vibrant culinary adventure. This article explores the best of Mexican cuisine, with a side of tequila and a dash of trouble.
How Mexico's Dunes Protect and Preserve
The UNAM's Dune Collection, a unique repository of 250 sand samples from around the world, offers insights into the formation and importance of dunes. From research to dissemination, the collection highlights the ecological, geological, and historical significance of these landscapes.
10 Books That Will Change How You See Mexico
Mexicanist's Mexico reading list: ditch the sombreros, grab some tequila, and dive into magical realism, conquistador chronicles, ghostly towns, poetic mayhem, and cartel carnage. Spicy literature, guaranteed.
Mexico on a Budget: Mexicanist's Guide to Value Resorts
Mexicanist's guide to budget-friendly Mexican resorts. Ditch the iguana-infested hovels, embrace swim-up bars and haggle like a demon. From Riviera Maya's to Cozumel's sleepy charm and Puerto Vallarta's vibrant chaos, find your perfect (cheap) paradise.
Why Retiring in Mexico Might Just Save Your Soul (and Your Wallet)
Tired of the drizzle? Fancy a life of sun, sea, and cheap tequila? Mexico's got it all! From ancient ruins to pristine beaches, this is the ultimate retirement destination. Just watch out for the dodgy parts and learn a bit of Spanish.
The Soldaderas: How Women Won the War (and Did the Dishes)
María Encarnación Mares, a woman who defied societal norms, joined the Mexican Revolution as a Soldadera, a warrior woman. These women, often overlooked, played a crucial role in the fight for freedom, serving as soldiers, caregivers, and providers.
Your Credit Card Is Not Your Sugar Daddy (and Other Financial Truths, Because No One Else Will Tell You)
Financial expert Maricruz Jaén Figueroa urges responsible financial education in a world of easy online banking and credit. She emphasizes budgeting, exploring diverse financial institutions beyond big banks, and understanding the role of banks in sustainable development.
Top 6 Cancun Views That Will Make You Question Why You're Not Living There
Cancun offers stunning views, from the panoramic vistas of the Hotel Zone to the breathtaking cliffside scenery of Playa Delfines. Isla Mujeres provides a unique perspective with its island views of Cancun's skyline.
Constitutional Reform Reshapes Business in Mexico's Indigenous Territories
Mexico's constitution recognizes indigenous and Afro-Mexican rights, but implementation, especially regarding prior consultation, has lagged. A recent reform to Article 2 strengthens these rights, mandating free, prior, informed consultation on measures impacting their lives and environment.
Perché investire in orologi rari di alta gamma
Come i collezionisti di orologi di lusso possono raddoppiare i loro guadagni su alcuni segnatempo prendendosene cura e conservandoli correttamente.
3 cose da sapere su Cartier
Scoprite la storia e i design iconici di Cartier, "il gioielliere dei re e il re dei gioiellieri".
Le armi chimiche e biologiche che la Russia potrebbe schierare in Ucraina
Novichok, agenti biologici, cloro e veleno per radiazioni, tutti temuti come parte dell'arsenale russo che attacca l'Ucraina.
Cose da sapere sui diamanti
Impara a conoscere i diamanti, questa affascinante e complessa categoria di pietre estremamente rare. Dalla storia ad oggi.
L'universo, un grande produttore di metalli preziosi
Il cosmo funziona come un perfetto ed enorme sistema di riciclaggio dove nulla va perduto. Alla fine della sua vita, il Sole inghiottirà la Terra; gli elementi che lo formano faranno parte della prossima generazione di stelle.
Balenciaga, l'ingegnere della moda
Dall'apertura del primo atelier di Cristóbal Balenciaga a San Sebastián fino a Parigi. Esplora il lavoro e l'eredità dello stilista di Guipuzcoa.
La strategia di Putin ricorda la seconda guerra mondiale e Hitler?
Putin è ora paragonato da molti a Hitler. Quello che sta succedendo in Ucraina ricorda la seconda guerra mondiale e l'invasione nazista della Russia?
I vini galiziani sulla strada per diventare vini leggendari
I vini galiziani con le loro denominazioni d'origine (Rias Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei e Valdeorras) stanno per diventare vini leggendari.
Erbe aromatiche: la cucina basata sul sapore
Una parte essenziale della cucina è la fissazione del sapore che i piatti devono avere e l'uso delle piante aromatiche contribuisce notevolmente.
Sette consigli per migliorare la comunicazione con il tuo partner
Se hai problemi con il tuo partner o hai notato che dovresti migliorare la tua comunicazione con gli altri, segui questi consigli.
Gettone non fungibile: Cosa può essere un NFT?
I mercati stanno vivendo l'apparizione dei Non-Fungible Token (NFT), le rappresentazioni digitali di un bene fisico o virtuale.
Lo spazio esterno, un ambiente ostile per l'essere umano
Molteplici cambiamenti si verificano nell'organismo umano durante la permanenza nello spazio esterno, tra cui illusioni o percezioni errate dell'ambiente, incapacità di inclinare la testa, vomito improvviso, perdita di massa ossea, aumento dell'altezza e gonfiore del viso.
Questi sono i migliori posti per pescare a Quintana Roo
Quintana Roo offre molte attività da fare con la famiglia e la pesca è una di queste; vi diciamo quali sono i posti migliori per questo.
Quali accuse affronta l'ex banchiere Ng nel processo per corruzione 1MDB?
La seguente è una spiegazione delle accuse che l'ex banchiere della Goldman Ng deve affrontare e come potrebbe difendersi.
Come l'Organizzazione Mondiale della Sanità potrebbe affrontare le future pandemie?
Negoziati su nuove regole per affrontare le pandemie all'Organizzazione Mondiale della Sanità, che dovranno essere adottate dai 194 paesi membri.
Qual è la differenza tra Cancun e Playa del Carmen?
Come decidere tra quale sia la migliore destinazione balneare in Quintana Roo avendo Cancun e Playa del Carmen? Noi vi aiutiamo a farlo.