Las importaciones estadounidenses de calabazas de México representan un tercio del comercio mundial

Estados Unidos sigue siendo el mayor importador mundial y de crecimiento rápido (508.000 toneladas en 2018), que representa el 34% de las importaciones mundiales, mientras que México tiene una participación del 86% en las importaciones de calabazas de Estados Unidos.

Los ingresos del mercado mundial de calabazas ascendieron a 22.600 millones de dólares en 2018, nivelándose con respecto al año anterior. Esta cifra refleja los ingresos totales de los productores e importadores (excluidos los costes logísticos, los costes de comercialización al por menor y los márgenes de los minoristas, que se incluirán en el precio al consumidor final).

El valor de mercado aumentó a una tasa media anual del +3,2% entre 2013 y 2018; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones algo notables durante el período que se examina. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2016, con un aumento del 6,9% respecto al año anterior. Durante el período que se examina, el mercado mundial de calabazas alcanzó su nivel máximo en 2018 y es probable que continúe su crecimiento en un futuro próximo.

Consumo por país

Los países con los mayores volúmenes de consumo de calabaza en 2018 fueron China (7,9 millones de toneladas), India (5,9 millones de toneladas) y Rusia (1,3 millones de toneladas), que en conjunto representan el 53% del consumo mundial. A estos países les siguieron Estados Unidos, Irán, Ucrania, Italia, Indonesia, Bangladesh y Egipto, que juntos representaron un 18% más.

Entre 2013 y 2018, la tasa de crecimiento más notable en términos de consumo de calabaza, entre los principales países consumidores, fue alcanzada por Indonesia, mientras que los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, India ($6. 1 mil millones), China ($4.7 mil millones) y los Estados Unidos ($1.1 mil millones) constituyeron los países con los niveles más altos de valor de mercado en 2018, con una participación combinada del 53% del mercado mundial. Rusia, Italia, Ucrania, Bangladesh, Egipto, Irán e Indonesia se han quedado algo rezagados, con un 14% adicional.

Los países con los niveles más altos de consumo de calabaza per cápita en 2018 fueron Ucrania (15.778 kg por 1000 personas), Irán (13.096 kg por 1000 personas) y Rusia (8.784 kg por 1000 personas).

Entre 2013 y 2018, la tasa de crecimiento más notable en términos de consumo de calabaza per cápita, entre los principales países consumidores, fue alcanzada por Indonesia, mientras que los demás líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Pronóstico de Mercado 2019-2025

Impulsado por la creciente demanda de calabaza en todo el mundo, se espera que el mercado continúe con una tendencia al alza en el consumo durante los próximos siete años. Se prevé que la evolución del mercado mantenga su tendencia actual, creciendo con una CAGR prevista del +2,0% para el periodo de siete años comprendido entre 2018 y 2025, lo que hará que el volumen de mercado alcance los 32 millones de toneladas a finales de 2025.

Producción 2007-2018

En 2018, se produjeron en todo el mundo aproximadamente 28 millones de toneladas de calabazas (calabazas y calabazas), lo que supone un aumento del 2,8% con respecto al año anterior. El volumen total de producción aumentó a una tasa promedio anual de +2.6% entre 2013 y 2018; el patrón de tendencia se mantuvo consistente, con sólo pequeñas fluctuaciones registradas durante el período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018, con un incremento interanual del 2,8%. En ese año, la producción mundial de calabazas alcanzó su máximo volumen y es probable que continúe su crecimiento a corto plazo. La tendencia general positiva en términos de producción de calabazas estuvo condicionada en gran medida por un aumento medido de la superficie cosechada y un patrón de tendencia relativamente plano en las cifras de rendimiento.

En términos de valor, la producción de calabazas ascendió a 22.300 millones de dólares en 2018, estimados en precios de exportación. El valor total de la producción aumentó a una tasa media anual del +3,4% entre 2013 y 2018; la tendencia se mantuvo constante y sólo se observaron fluctuaciones menores durante el período objeto de examen. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017, con un incremento interanual del 6,9%. En ese año, la producción mundial de calabazas alcanzó su nivel máximo de 22.500 millones de dólares, nivelándose al año siguiente.

Producción por país

Los países con los mayores volúmenes de producción de calabaza en 2018 fueron China (7,9 millones de toneladas), India (5,9 millones de toneladas) y Rusia (1,2 millones de toneladas), con una cuota combinada del 53% de la producción mundial. A estos países les siguieron Irán, Estados Unidos, España, Ucrania, México, Italia, Indonesia, Bangladesh y Turquía, que juntos representaron un 21% más.

Entre 2013 y 2018, la tasa de crecimiento más notable en términos de producción de calabaza, entre los principales países productores, fue alcanzada por Indonesia, mientras que los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Área Cosechada 2007-2018

En 2018, la superficie mundial cosechada de calabaza (calabaza y mates) ascendía a 2.000 millones de hectáreas, lo que representa un aumento del 2,1% con respecto al año anterior. La superficie cosechada aumentó a una tasa media anual de +2,0% entre 2013 y 2018; la tendencia se mantuvo constante y se registraron fluctuaciones algo notables durante el período que se examina. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2018, cuando la superficie cosechada aumentó un 2,1% de un año a otro. En ese año, la superficie mundial cosechada de calabazas alcanzó su nivel máximo y es probable que continúe su crecimiento a corto plazo.

Rendimiento 2007-2018

El rendimiento medio mundial de calabaza ascendió a 14 kg por hectárea en 2018, aplanándose con respecto al año anterior. En general, el rendimiento de la calabaza continúa indicando un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2018, cuando el rendimiento aumentó un 0,7% con respecto al año anterior. En ese año, el rendimiento medio de la calabaza alcanzó su nivel máximo y es probable que continúe su crecimiento a corto plazo.

Exportaciones 2007-2018

Las exportaciones mundiales ascendieron a 1,6 millones de toneladas en 2018, lo que supone un incremento del 5,7% respecto al año anterior. El volumen total de exportaciones aumentó a una tasa promedio anual de +4.9% entre 2013 y 2018; el patrón de tendencia se mantuvo consistente, con sólo pequeñas fluctuaciones observadas a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2016, con un aumento del 14% interanual. Las exportaciones mundiales alcanzaron su punto máximo en 2018 y es probable que continúen su crecimiento a corto plazo.

En términos de valor, las exportaciones de calabazas se situaron en 1.500 millones de dólares (estimaciones de IndexBox) en 2018. El valor total de las exportaciones aumentó a una tasa media anual del +3,3 % durante el período comprendido entre 2013 y 2018; la tendencia se mantuvo constante y se observaron fluctuaciones algo notables en algunos años. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017, con un aumento del 14% respecto al año anterior. Las exportaciones mundiales alcanzaron su punto máximo en 2018 y se espera que mantengan su crecimiento en un futuro próximo.

Exportaciones por país

En 2018, México (508K toneladas) y España (352K toneladas) representaron los principales exportadores de calabaza (calabaza y calabazas) de todo el mundo, alcanzando en conjunto el 55% de las exportaciones totales. Le siguió muy de lejos Nueva Zelanda (81.000 toneladas), lo que supone una cuota del 5,1% de las exportaciones totales. Estados Unidos (67.000 toneladas), Turquía (67.000 toneladas), Marruecos (51.000 toneladas), Portugal (51.000 toneladas), Países Bajos (41.000 toneladas), Francia (36.000 toneladas), China (34.000 toneladas), Canadá (33.000 toneladas) e Italia (33.000 toneladas) representaron una parte menor de las exportaciones totales.

Entre 2013 y 2018, la tasa de crecimiento más notable en términos de exportaciones, entre los principales países exportadores, fue la de China, mientras que los demás líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mayores mercados mundiales de calabazas fueron México (483 millones de dólares), España (403 millones de dólares) y Marruecos (64 millones de dólares), con una cuota combinada del 64% de las exportaciones mundiales. A estos países les siguieron Estados Unidos, Holanda, Francia, Italia, Nueva Zelanda, Turquía, Portugal, China y Canadá, que juntos representaron un 24% más.

En términos de los principales países exportadores, China experimentó la mayor tasa de crecimiento de las exportaciones en el último quinquenio, mientras que los demás líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

En 2018, el precio medio de exportación de la calabaza ascendió a 939 dólares por tonelada, creciendo un 1,5% con respecto al año anterior. Sin embargo, durante el período que se examina, el precio de exportación de la calabaza sigue indicando una ligera caída. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017, cuando el precio medio de exportación aumentó un 15% con respecto al año anterior. El precio de exportación mundial alcanzó un máximo de 1.017 dólares por tonelada en 2013; sin embargo, de 2014 a 2018, los precios de exportación se mantuvieron en una cifra algo inferior.

Los precios variaban notablemente según el país de origen; el país con el precio más alto era los Países Bajos (1.442 dólares por tonelada), mientras que Portugal (449 dólares por tonelada) se encontraba entre los más bajos.

Entre 2013 y 2018, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios fue alcanzada por Francia, mientras que los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones 2007-2018

Las importaciones mundiales ascendieron a 1,5 millones de toneladas en 2018, un 19% más que el año anterior. El volumen total de las importaciones aumentó a una tasa media anual del +4,2 % entre 2013 y 2018; la tendencia se mantuvo relativamente estable, con solo pequeñas fluctuaciones durante el período considerado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2018, cuando las importaciones aumentaron un 19% de un año a otro. En ese año, las importaciones mundiales de calabaza alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen su crecimiento a corto plazo.

En términos de valor, las importaciones de calabazas ascendieron a 1.400 millones de dólares (estimaciones de IndexBox) en 2018. El valor total de las importaciones aumentó a una tasa promedio anual de +1.2% entre 2013 y 2018; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones algo notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018, con un incremento del 5,4% respecto al año anterior. En ese año, las importaciones mundiales de calabaza alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen su crecimiento a corto plazo.

Importaciones por país

Estados Unidos fue el principal país importador, con una importación de alrededor de 508.000 toneladas, lo que representaba el 34% del total de las importaciones. Le siguieron distantemente Francia (159.000 toneladas), Alemania (111.000 toneladas), el Reino Unido (109.000 toneladas), Japón (103.000 toneladas) y los Países Bajos (68.000 toneladas), lo que representa un 37% de las importaciones totales. Canadá (55.000 toneladas), Rusia (48.000 toneladas), Singapur (38.000 toneladas), Bélgica (30.000 toneladas) e Italia (25.000 toneladas) ocuparon una pequeña parte de las importaciones totales.

Estados Unidos también fue el país con el crecimiento más rápido en términos de importaciones de calabazas, con una CAGR de +7.8% entre 2013 y 2018. Al mismo tiempo, Alemania (+4,8%), Rusia (+4,0%), Canadá (+3,4%), Francia (+1,6%) y el Reino Unido (+1,3%) mostraron ritmos de crecimiento positivos. Los Países Bajos, Singapur, Japón e Italia experimentaron una tendencia relativamente plana. Por el contrario, Bélgica (-4,4%) mostró una tendencia a la baja durante el mismo período. Mientras que la participación de Estados Unidos (+11 p.p.) y Alemania (+1.5 p.p.) se incrementó significativamente, las de los demás países se mantuvieron relativamente estables durante el periodo analizado.

En términos de valor, los EE.UU. ($414 millones) constituyen el mercado más grande de calabazas importadas (calabazas y calabazas) a nivel mundial, representando el 30% de las importaciones mundiales. El segundo lugar en el ranking lo ocupó Francia (172 millones de dólares), con una participación del 12% en las importaciones mundiales. Le siguió Alemania, con una cuota del 11%.

En los Estados Unidos, las importaciones de calabazas crecieron a una tasa anual promedio de +3.7% durante el período 2013-2018. Los demás países importadores registraron las siguientes tasas medias anuales de crecimiento de las importaciones: Francia (-1,5% anual) y Alemania (+2,5% anual).

Precios de importación por país

El precio medio de importación de calabaza se situó en 921 dólares por tonelada en 2018, con un descenso del -11,8% respecto al año anterior. Durante el período que se examina, el precio de importación de la calabaza sigue indicando una reducción moderada. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2017, con un aumento del 18% con respecto al año anterior. Durante el período que se examina, los precios medios de importación de calabazas (calabazas y calabazas) alcanzaron su máximo de 1.067 dólares por tonelada en 2013; sin embargo, de 2014 a 2018, los precios de importación se mantuvieron en una cifra inferior.

Había diferencias significativas en los precios medios entre los principales países importadores. En 2018, el país con el precio más alto era Bélgica (1.463 dólares por tonelada), mientras que Singapur (544 dólares por tonelada) estaba entre los más bajos.

Entre 2013 y 2018, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios fue alcanzada por Italia, mientras que los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.