सब्जियों के साथ धूप में भीगा हुआ झींगा और तले हुए चावल

आह, तले हुए चावल की शानदार दुनिया, जहां स्वाद टकराते हैं और आपके मुंह में सामंजस्यपूर्ण अराजकता पैदा करते हैं। आज, हम आपको झींगा के आनंद से परिचित करा रहे हैं जो इतना अच्छा है कि यह आपको पाक जीवन के अर्थ पर विचार करते हुए हवा में धूप सेंकने पर मजबूर कर सकता है। हाँ, आपने सही सुना, यह सब्जियों के साथ झींगा और चावल है।

सामग्री:

• 1/2 किलो झींगा
• 2 कप (0.47 लीटर) चावल
• 3 कप (0.71 लीटर) पानी
• 2 अंडे
• 2 अजवाइन के डंठल
• धनिया का 1 गुच्छा
• 6 हरी प्याज
• 2 भुनी हुई कैलिफ़ोर्निया मिर्च
• 1/2 किलो पत्ता गोभी
• 1/4 कप सोया सॉस

निर्देश:

स्टेप 1:

सबसे पहले चीज़ें, उस चावल को ले लो, और चलो भूनना शुरू करें! इसे एक पैन में थोड़े से तेल के साथ डालें और इसे अच्छे से चटकाएं। आप चाहते हैं कि चावल तेल में तब तक नाचता रहे जब तक उसमें सुनहरे स्वाद का अहसास न हो जाए। जब यह पूरा हो जाता है, तो यह एक चावल पार्टी की तरह होने की प्रतीक्षा करता है।

स्टेप 2:

अब उस पैन को ढक्कन से ढक दें और पकने दें. लेकिन यहीं यह दिलचस्प हो जाता है - एक बार जब चावल पक जाए और आरामदायक महसूस हो, तो हम इसे मिनी वेकेशन पर भेज रहे हैं। नहीं, हम इसे बहामास नहीं भेज रहे हैं। इसके बजाय, हम इसे आराम करने देंगे, धूप में बैठने देंगे या कुछ ताज़ी हवा लेंगे। क्यों? क्योंकि यह चावल एक सुपरस्टार है, जिसे रात में परोसा जाता है, और इसे पार्टी से पहले वाली चमक की ज़रूरत होती है।

चरण 3:

जबकि आपका चावल सुनहरा भूरा हो रहा है, आइए हमारे समुद्री खाद्य सितारों - झींगा के बारे में बात करें। उन्हें छीलें, उबालें और टुकड़े कर लें। ये झींगा पार्टी की जान की तरह हैं - कार्रवाई के लिए तैयार!

चरण 4:

अब, आइए कुछ अंडा-उद्धरण तैयार करें। उन अंडों को ले लो और उन्हें पीट-पीट कर अधीन कर दो। नहीं, बहुत कठिन नहीं. हमें अंडा ड्रामा नहीं चाहिए. एक पैन में अंडे डालें, ऑमलेट बनाएं और उसे चौकोर टुकड़ों में काट लें। ये अंडे के टुकड़े इस व्यंजन की बेहतरीन बिल्लियाँ हैं।

चरण 5:

अपने पाक निन्जा - मिर्च, अजवाइन, प्याज, पत्तागोभी और सीताफल इकट्ठा करें। काटो, काटो, काटो! ये सब्जियाँ सहायक कलाकार हैं, जो हमारी स्वादिष्ट कहानी में गहराई जोड़ती हैं।

चरण 6:

एक बड़े बर्तन में, थोड़े से तेल के साथ, अपने चावल डालें, उस नमकीन पिज़्ज़ा के लिए उस पर सोया सॉस का छींटा डालें। अब, आइए हमारे झींगा और उन चौकोर अंडे वाली ठंडी बिल्लियों को आमंत्रित करें। इसे पूरी तरह से हिलाएं, और यह उस बर्तन में पाक नृत्य की तरह होगा। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए, उन्हें धीमी आंच पर पकने दें।

चरण 7:

आप झींगा की जगह अबालोन डालकर इस स्वाद को एक पायदान ऊपर ले जा सकते हैं। यह आपकी पार्टी में एक आश्चर्यचकित अतिथि की तरह है, जो आपके स्वाद कलियों के लिए और भी अधिक रोमांचक रोमांच का वादा करता है।

सुझावों:

अधिक स्वाद के लिए, चावल पकाने के लिए पानी के बजाय चिकन शोरबा का उपयोग करें।

यदि आपके पास भुनी हुई कैलिफ़ोर्निया मिर्च नहीं है, तो आप अपनी पसंद की किसी अन्य प्रकार की मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। बस काटने से पहले बीज और पसलियाँ निकालना सुनिश्चित करें।

आप डिश में अन्य सब्जियाँ भी मिला सकते हैं, जैसे गाजर, मटर, या मशरूम।

समय से पहले पकवान बनाने के लिए, बस निर्देशों के अनुसार चावल और सब्ज़ियाँ पकाएँ। फिर, चावल और सब्जियों को एक पैन में मध्यम आंच पर गर्म होने तक दोबारा गर्म करें। झींगा और कटा हुआ अंडा डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ, या जब तक झींगा पूरी तरह गर्म न हो जाए।

और वहां आपके पास है - धूप में भीगा हुआ झींगा और सब्जियों के साथ तले हुए चावल। यह व्यंजन इतना महाकाव्य है कि सूरज भी इसकी महिमा की प्रशंसा करने के लिए विश्राम लेता है। यह बनावट, स्वाद और रोमांच का एक आनंददायक मिश्रण है, जो चांदनी के नीचे स्वाद लेने की प्रतीक्षा कर रहा है। तो, अगली बार जब आप कुछ तले हुए चावल चाहें, तो क्लासिक डिश पर इस अनोखे ट्विस्ट के साथ इसे एक अविस्मरणीय रात बनाएं। अपनी सामग्री तैयार करें, और पाक पार्टी शुरू करें!