Why Men Are Freaking Out About Food
Men are finally admitting they have eating disorders, with a significant increase in diagnoses since 2017. This shift is attributed to societal changes allowing men to be more open about their struggles.
Latest
I'm Having Weeds for Christmas (And You Should Too)
Romeritos, a pre-Hispanic Mexican dish, are edible weeds (quelites) cooked in a "revoltijo" (scramble) of potatoes, nopales, nuts, and sometimes mole. Despite being considered weeds, they're surprisingly nutritious, packed with protein, vitamins, and antioxidants.
How Amaranth Nourishes Mexico City's Heritage
In Mexico City, amaranth is more than a grain; it's a tradition passed through generations. Farmers like Luis Rey transform it into diverse products, from traditional sweets (alegrías) to flour for various foods and even non-edible uses.
The 12 Grapes of Fortune and a Healthy New Year
Grapes: small, round, and surprisingly versatile. They're packed with goodness, but the real fun lies in the rituals. In Mexico, they devour 12 at midnight for New Year's, a tradition with Spanish roots, possibly a marketing ploy or a parody of the posh.
Cancun Seaweed Beach Report Card on January 12, 2025
Cancun's seven certified beaches report minimal sargassum levels, signaling optimal conditions for the winter tourism season. Monitoring system shows "very low" seaweed presence, benefiting tourists, local businesses, and the ecosystem.
How the Spanish Lost Their Marbles (and a Load of Land) in the New World
Spanish brutality in New Spain ignited centuries of indigenous resistance. The encomienda system's cruel exploitation led to uprisings by figures like Guajuco and Cabrito. Despite brief peace attempts by figures like Barbadillo, the cycle of violence continued.
How Mexican Revolutionaries Were Serenaded, Not Statued
Before the Mexican Revolution, music was all about fancy European stuff. But when the people rose up, music became a powerful voice for freedom and rebellion. Women played a crucial role, not just supporting the troops, but inspiring some of the most powerful songs ever written.
Mexico is The Only Place Where You Can Eat Your Weight in Tacos and Still Want More
Forget the all-inclusive resorts, Mexico is a foodie's paradise! From sizzling tacos to spicy mole, the country offers a vibrant culinary adventure. This article explores the best of Mexican cuisine, with a side of tequila and a dash of trouble.
How Mexico's Dunes Protect and Preserve
The UNAM's Dune Collection, a unique repository of 250 sand samples from around the world, offers insights into the formation and importance of dunes. From research to dissemination, the collection highlights the ecological, geological, and historical significance of these landscapes.
10 Books That Will Change How You See Mexico
Mexicanist's Mexico reading list: ditch the sombreros, grab some tequila, and dive into magical realism, conquistador chronicles, ghostly towns, poetic mayhem, and cartel carnage. Spicy literature, guaranteed.
Mexico on a Budget: Mexicanist's Guide to Value Resorts
Mexicanist's guide to budget-friendly Mexican resorts. Ditch the iguana-infested hovels, embrace swim-up bars and haggle like a demon. From Riviera Maya's to Cozumel's sleepy charm and Puerto Vallarta's vibrant chaos, find your perfect (cheap) paradise.
Why Retiring in Mexico Might Just Save Your Soul (and Your Wallet)
Tired of the drizzle? Fancy a life of sun, sea, and cheap tequila? Mexico's got it all! From ancient ruins to pristine beaches, this is the ultimate retirement destination. Just watch out for the dodgy parts and learn a bit of Spanish.
The Soldaderas: How Women Won the War (and Did the Dishes)
María Encarnación Mares, a woman who defied societal norms, joined the Mexican Revolution as a Soldadera, a warrior woman. These women, often overlooked, played a crucial role in the fight for freedom, serving as soldiers, caregivers, and providers.
Your Credit Card Is Not Your Sugar Daddy (and Other Financial Truths, Because No One Else Will Tell You)
Financial expert Maricruz Jaén Figueroa urges responsible financial education in a world of easy online banking and credit. She emphasizes budgeting, exploring diverse financial institutions beyond big banks, and understanding the role of banks in sustainable development.
Top 6 Cancun Views That Will Make You Question Why You're Not Living There
Cancun offers stunning views, from the panoramic vistas of the Hotel Zone to the breathtaking cliffside scenery of Playa Delfines. Isla Mujeres provides a unique perspective with its island views of Cancun's skyline.
Constitutional Reform Reshapes Business in Mexico's Indigenous Territories
Mexico's constitution recognizes indigenous and Afro-Mexican rights, but implementation, especially regarding prior consultation, has lagged. A recent reform to Article 2 strengthens these rights, mandating free, prior, informed consultation on measures impacting their lives and environment.
3 dingen om te weten over Cartier
Maak kennis met de geschiedenis en de iconische ontwerpen van Cartier, de "juwelier der koningen en de koning der juweliers".
De chemische en biologische wapens die Rusland in Oekraïne zou kunnen inzetten
Novichok, biologische agentia, chloor en stralingsgif allemaal gevreesd als onderdeel van het Russische arsenaal dat Oekraïne aanvalt.
Dingen om te weten over diamanten
Leer meer over diamanten, deze fascinerende en complexe categorie van uiterst zeldzame stenen. Van de geschiedenis tot vandaag.
Het heelal, een grote producent van edele metalen
De kosmos werkt als een volmaakt en enorm recyclingsysteem waar niets verloren gaat. Aan het einde van haar leven zal de zon de aarde opslokken; de elementen die haar vormen zullen deel uitmaken van de volgende generatie sterren.
Balenciaga, de mode-ingenieur
Van de opening van Cristóbal Balenciaga's eerste atelier in San Sebastián tot Parijs. Ontdek het werk en de nalatenschap van de ontwerper uit Guipuzcoa.
Doet de strategie van Poetin denken aan de Tweede Wereldoorlog en Hitler?
Poetin wordt nu door velen vergeleken met Hitler. Lijkt wat er in Oekraïne gebeurt op de Tweede Wereldoorlog en de nazi-invasie in Rusland?
Galicische wijnen op weg om legendarische wijnen te worden
Galicische wijnen met hun oorsprongsbenamingen (Rias Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei en Valdeorras) zijn op weg legendarische wijnen te worden.
Aromatische kruiden: de keuken gebaseerd op de smaak
Een essentieel onderdeel van de keuken is het vastleggen van de smaak die gerechten moeten hebben en het gebruik van aromatische planten draagt daar in grote mate toe bij.
Zeven tips om de communicatie met uw partner te verbeteren
Als je problemen hebt met je partner of hebt gemerkt dat je je communicatie met anderen moet verbeteren, volg dan deze tips.
Niet-fungibele token: Wat kan een NFT zijn?
De markten beleven de verschijning van de Non-Fungible Token (NFT), de digitale representaties van een fysiek of virtueel actief.
De ruimte, een vijandige omgeving voor de mens
Luchtvaartgeneeskunde is een tak die zich bezighoudt met de studie van het menselijk lichaam in een van de meest vijandige omgevingen: de ruimte.
Dit zijn de beste plaatsen om te vissen in Quintana Roo
Quintana Roo biedt vele activiteiten om met het gezin te doen en vissen is er één van; wij vertellen u wat de beste plaatsen hiervoor zijn.
Welke aanklachten staan tegen ex-Goldman Sachs bankier Ng in het 1MDB-corruptieproces?
Hieronder volgt een uitleg van de aanklachten tegen ex-Goldman bankier Ng en hoe hij zich zou kunnen verdedigen.
Hoe kan de Wereldgezondheidsorganisatie toekomstige pandemieën aanpakken?
Onderhandelingen over nieuwe regels voor de aanpak van pandemieën bij de Wereldgezondheidsorganisatie, die door de 194 lidstaten moeten worden goedgekeurd.
Wat is het verschil tussen Cancún en Playa del Carmen?
Hoe moet ik een keuze maken tussen de beste strandbestemming in Quintana Roo, Cancún en Playa del Carmen? Wij helpen u daarbij.
Hoe zullen de westerse sancties Rusland treffen?
Dit zijn de details over de sancties die het Westen voorstelt en welke andere beperkingen tegen Rusland kunnen worden ingesteld.