Why Men Are Freaking Out About Food
Men are finally admitting they have eating disorders, with a significant increase in diagnoses since 2017. This shift is attributed to societal changes allowing men to be more open about their struggles.
Latest
I'm Having Weeds for Christmas (And You Should Too)
Romeritos, a pre-Hispanic Mexican dish, are edible weeds (quelites) cooked in a "revoltijo" (scramble) of potatoes, nopales, nuts, and sometimes mole. Despite being considered weeds, they're surprisingly nutritious, packed with protein, vitamins, and antioxidants.
How Amaranth Nourishes Mexico City's Heritage
In Mexico City, amaranth is more than a grain; it's a tradition passed through generations. Farmers like Luis Rey transform it into diverse products, from traditional sweets (alegrías) to flour for various foods and even non-edible uses.
The 12 Grapes of Fortune and a Healthy New Year
Grapes: small, round, and surprisingly versatile. They're packed with goodness, but the real fun lies in the rituals. In Mexico, they devour 12 at midnight for New Year's, a tradition with Spanish roots, possibly a marketing ploy or a parody of the posh.
Cancun Seaweed Beach Report Card on January 12, 2025
Cancun's seven certified beaches report minimal sargassum levels, signaling optimal conditions for the winter tourism season. Monitoring system shows "very low" seaweed presence, benefiting tourists, local businesses, and the ecosystem.
How the Spanish Lost Their Marbles (and a Load of Land) in the New World
Spanish brutality in New Spain ignited centuries of indigenous resistance. The encomienda system's cruel exploitation led to uprisings by figures like Guajuco and Cabrito. Despite brief peace attempts by figures like Barbadillo, the cycle of violence continued.
How Mexican Revolutionaries Were Serenaded, Not Statued
Before the Mexican Revolution, music was all about fancy European stuff. But when the people rose up, music became a powerful voice for freedom and rebellion. Women played a crucial role, not just supporting the troops, but inspiring some of the most powerful songs ever written.
Mexico is The Only Place Where You Can Eat Your Weight in Tacos and Still Want More
Forget the all-inclusive resorts, Mexico is a foodie's paradise! From sizzling tacos to spicy mole, the country offers a vibrant culinary adventure. This article explores the best of Mexican cuisine, with a side of tequila and a dash of trouble.
How Mexico's Dunes Protect and Preserve
The UNAM's Dune Collection, a unique repository of 250 sand samples from around the world, offers insights into the formation and importance of dunes. From research to dissemination, the collection highlights the ecological, geological, and historical significance of these landscapes.
10 Books That Will Change How You See Mexico
Mexicanist's Mexico reading list: ditch the sombreros, grab some tequila, and dive into magical realism, conquistador chronicles, ghostly towns, poetic mayhem, and cartel carnage. Spicy literature, guaranteed.
Mexico on a Budget: Mexicanist's Guide to Value Resorts
Mexicanist's guide to budget-friendly Mexican resorts. Ditch the iguana-infested hovels, embrace swim-up bars and haggle like a demon. From Riviera Maya's to Cozumel's sleepy charm and Puerto Vallarta's vibrant chaos, find your perfect (cheap) paradise.
Why Retiring in Mexico Might Just Save Your Soul (and Your Wallet)
Tired of the drizzle? Fancy a life of sun, sea, and cheap tequila? Mexico's got it all! From ancient ruins to pristine beaches, this is the ultimate retirement destination. Just watch out for the dodgy parts and learn a bit of Spanish.
The Soldaderas: How Women Won the War (and Did the Dishes)
María Encarnación Mares, a woman who defied societal norms, joined the Mexican Revolution as a Soldadera, a warrior woman. These women, often overlooked, played a crucial role in the fight for freedom, serving as soldiers, caregivers, and providers.
Your Credit Card Is Not Your Sugar Daddy (and Other Financial Truths, Because No One Else Will Tell You)
Financial expert Maricruz Jaén Figueroa urges responsible financial education in a world of easy online banking and credit. She emphasizes budgeting, exploring diverse financial institutions beyond big banks, and understanding the role of banks in sustainable development.
Top 6 Cancun Views That Will Make You Question Why You're Not Living There
Cancun offers stunning views, from the panoramic vistas of the Hotel Zone to the breathtaking cliffside scenery of Playa Delfines. Isla Mujeres provides a unique perspective with its island views of Cancun's skyline.
Constitutional Reform Reshapes Business in Mexico's Indigenous Territories
Mexico's constitution recognizes indigenous and Afro-Mexican rights, but implementation, especially regarding prior consultation, has lagged. A recent reform to Article 2 strengthens these rights, mandating free, prior, informed consultation on measures impacting their lives and environment.
De kemiska och biologiska vapen som Ryssland skulle kunna använda i Ukraina
Novitjok, biologiska ämnen, klor och strålningsgift är alla befarade att ingå i Rysslands arsenal för att angripa Ukraina.
Saker att veta om diamanter
Lär dig mer om diamanter, denna fascinerande och komplexa kategori av extremt sällsynta stenar. Från historia till idag.
Universum, en stor producent av ädelmetaller
Kosmos fungerar som ett perfekt och enormt återvinningssystem där ingenting går förlorat. I slutet av sitt liv kommer solen att uppsluka jorden; de element som bildar den kommer att ingå i nästa generation av stjärnor.
Balenciaga, modeingenjören
Från Cristóbal Balenciagas första ateljé i San Sebastián till Paris. Utforska arbetet och arvet från designern från Guipuzcoa.
Påminner Putins strategi om andra världskriget och Hitler?
Putin jämförs nu av många med Hitler. Liknar det som händer i Ukraina andra världskriget och nazisternas invasion av Ryssland?
Galiciska viner på väg att bli legendariska viner
Galiciska viner med sina ursprungsbeteckningar (Rias Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei och Valdeorras) är på väg att bli legendariska viner.
Aromatiska örter: ett kök som bygger på smaken
En viktig del av matlagningen är att fastställa den smak som rätterna måste ha och användningen av aromatiska växter bidrar i hög grad till detta.
Sju tips för att förbättra kommunikationen med din partner
Om du har problem med din partner eller om du har märkt att du borde förbättra din kommunikation med andra kan du följa de här tipsen.
Icke-fungibelt token: Vad kan vara en NFT?
Marknaderna upplever nu att Non-Fungible Token (NFT), digitala representationer av en fysisk eller virtuell tillgång, dyker upp på marknaden.
Det yttre rymden, en fientlig miljö för människan
Många förändringar sker i den mänskliga organismen när man vistas i rymden, till exempel illusioner eller missuppfattningar av omgivningen, oförmåga att luta huvudet, plötsliga kräkningar, förlust av benmassa, längdökning och svullnad i ansiktet.
Det här är de bästa platserna att fiska i Quintana Roo
Quintana Roo erbjuder många aktiviteter att göra med familjen och fiske är en av dem; vi berättar vilka som är de bästa platserna för detta.
Vilka anklagelser riktas mot den före detta Goldman-bankiren Ng i 1MDB-korruptionsrättegången?
Nedan följer en förklaring av de anklagelser som den före detta Goldman-bankiren Ng står inför och hur han kan försvara sig.
Hur Världshälsoorganisationen kan möta framtida pandemier?
Förhandlingar om nya regler för att hantera pandemier i Världshälsoorganisationen, som ska antas av de 194 medlemsländerna.
Vad är skillnaden mellan Cancun och Playa del Carmen?
Hur bestämmer man sig för vilken som är den bästa stranddestinationen i Quintana Roo med Cancun och Playa del Carmen? Vi hjälper dig att göra det.
Hur västliga sanktioner kommer att riktas mot Ryssland?
Det här är detaljer om de sanktioner som västvärlden föreslår och vilka andra begränsningar som kan drabba Ryssland.
Vad är den rysk-europeiska Nord Stream 2-rörledningen?
Här är viktiga saker att förstå om den rysk-europeiska Nord Stream 2-rörledningen.